面包鸡

自制“龟苓膏”

饭的系列

Kampung 炒饭

姜丝饭 ~（僵尸饭 ）哈哈

超好吃的! 这家小店就是坐落在吉打，居林市里，The Store 超市（"A"标志）的正前面吧了~


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中風的徵兆

（朋友发了封电邮给我，发现很多人都中风的徵兆不大了解，所以把它贴上与大家参考） 有個朋友，在一次烤肉聚會當中絆倒了，摔了一跤， A friend once fell down suddenly in a BBQ party. 旁邊的朋友建議找醫護人員， People around suggested her go to the hospital, 但她很確定自己沒事， 只是穿了新鞋被磚塊絆了一下罷了。 But she reassured that nothing's wrong with herself, except having fallen down due stepping on a piece of brick in a pair of new shoes. 她還有點危危顫顫站立不穩的時候， While she was still shivering, not standing firm, 朋友們幫她清洗乾淨， 又為她盛了一盤食物， Friends helped her clean up her body, and got a plate of food for her, 她就跟著大家一起享受接下來的時光了。 So afterwards, she happily enjoyed the rest of time with the company. 她的先生後來打電話通知大家， Later on, her husband called to tell these friends, 她被送到醫院，傍晚六點，就過世了， She has been sent to the hospital at last, and she passed away at! 6 PM on ly, 原因是她在烤肉聚餐的時候中風。 Which cause was a stroke to her during the BBQ party. 如果他們懂得辨識中風的癥兆， If they know how to identify the symptoms of a stroke, 她現在也許還跟我們在一起。 She might still be staying with us ...... 有些人不會死， Some people do not die, 但結局處於無助無望的景況中。 However the result is in even helpless and disparate condition.. 只需要花一分鐘的時間讀完這篇文章， It only takes one minute to read this article. 腦神經外科醫師說， A neurosurgeon says : 如果他能在三小時之內接觸到中風患者， If he can reach a patient in 3 hours after a stroke attack, 他就可以將中風的後果完全扭轉過來。 He can alter the stroke consequences completely.. 訣竅就是辨識診斷出中風的問題， The trick is how to diagnose a stroke, 並讓病患在三小時之內接受醫療， And let the patient have treatment within 3 hours after a stroke. 而這是很難的。 But this is very difficult. 辨識中風 To diagnose a stroke 感謝上帝讓我們記住 STR 三步驟， Thank god for allowing us to remember 3 simple steps : STR 請閱讀並學習 ! Please read and learn ! 有時候中風的癥兆很難辨認， Sometimes it's not easy to identify a stroke, 不幸的是，缺乏警覺就會帶來災難。 Yet unfortunately, it will bring disaster without proper alert. 身邊的人辨認不出中風的徵兆， If people around a stroke patient are not able to tell a stroke, 中風患者就會嚴重腦傷。 The stroke patient will suffer from serious brain injury. 醫生說，旁人只要問三個簡單的問題， A doctor says, if surrounding people can just ask 3 simple questions, 就可以辨識中風： It is possible to diagnose a stroke. S ： (smile) 要求患者笑一下 Ask the patient to smile T ： (talk) 要求患者說一句簡單的句子 (要有條理，有連貫性)，例如：今天天氣晴朗。 Request the patient say a simple sentence (must be reasonable and consecutive)，e.g. The weather is sunny today. R ： (raise) 要求 患者舉起雙手 Ask the patient to raise both hands at the same time 注意 Note： 另外一項中風癥兆是： 要求患者伸出舌頭 ，如果舌頭「彎曲」或偏向一邊，那也是中風的徵兆 One more diagnose method of stroke is : Tell the patient to extrude his tongue. If the tongue is bending or leaning towards one side, that is also a symptom of stroke. 上面四個動作，患者如果有任何一個動作 做不來，就要立刻打 999 ！！！並! 且把症狀描述給接線者聽。 Above are 4 steps. In case a patient can't do either one of such gestures, you should dial 999 !!! 心臟科醫師說， A cardiac surgeon says : 收到這封電函的人， 若能將它轉寄給 10 個人， Whenever a person forwards this message to 10 other persons, 就至少可以救一條命。 It can safe save at least one life

猫须草

【别名】肾茶、猫须公
【来源】唇形科猫须草属植物猫须草Clerodendranthus spicatus （Thunb.）C. Y. Wu[Clerodendron       

  spicatus Thunb.; Orthosiphon aristatus （Blume） Miq.] 

  以茎、叶入药。全年 可 采，切碎晒  干。

【中药化学成分】：含硫酸钙、未知有机酸的钙盐和钾盐、挥 发油、皂俄、戊糖、己糖、

  葡 萄糖醛酸等。叶含内消旋肌醇(Myo- inositol)
【性味归经】甘、微苦，凉
【功能主治】清热祛湿，排石利尿。用于急慢性肾炎，膀胱炎，尿路结石，胆结石。
【用法用量】 1～2两。
  宜忌 ： 脾胃虚寒者慎用

详细资料可参考这里

Café mocha...

雨后的下午，吹着冷风，喝着一杯mocha，暖暖的温暖我的心....

分享梵文版的心经.......

中文版的心经我就听了很多次，但就从来没听过梵文版的，机缘巧合下让我有幸听到了这

梵文版的心经，"很惊讶，很神奇，很喜悦"这就是我第一次听到时的感觉，或许当时的我正需要这种平静，当下有种从烦恼枷锁中得到解放...心灵回归至零的感觉......

罗汉斋

昨天刚好是观音诞，恰逢周末，就来展现我久违的厨艺......

首先，把萝卜切片。

紧接把白菜洗净切段，白菜要选白黄色的，才够脆。

之后把黑木耳泡给它软。（这我使用的是从泰国买的新鲜黑木耳，所以只需清洗就好）

之后再把扇菇洗净撕片。

你也可以添加其它的菇类，或蔬果 如：草菇，灯笼椒，玉米芯，包菜，白果，红枣...等等）

再把姜丝放进扇菇上。

还有要把香菇洗干净，之后泡软，记得把泡菇水留起来。
香菇泡软后把它切片，连同扇菇和姜丝一期放入碗内，再加上些油，泡菇水拿上去蒸个5-8分钟。（罗汉斋就是靠这泡菇水和蒸菇水来调味的。）

接下来，把豆腐皮和豆腐枝用布抹干净。


之后把豆腐皮放如热油里炸脆（炸时要注意火候，要不然就会像我炸的腐皮酱变黑掉，会苦）之后放一旁待用。


之后把金针花洗干净后去蒂，接下来把它打结。



之后把上述全部材料（除了豆腐皮）一并下去炒，炒香后才把炸过的豆腐皮加进去，之后倒入刚才的泡菇水，盖上锅盖等它焖一下子。（切忌在豆腐皮还没煮软之前千万不要加盐，不然豆腐皮不会软）之后打开锅盖再加上盐和生抽，再慢慢倒入粟粉水勾芡就可以上桌了。

同事的生日蛋糕

意大利面 & 鸡扒饭 & Tomyam Mee

饮料

Chicken Chop vs Chicken Chop 鸡斗鸡

茶坊

下班后，和家人一起到附近的"满"茶坊品茶聊天~ 放松下紧迫的神经

星期三的猪脚酸...Yummy

够酸够辣！配上白饭够赞！

这是由一对老夫妇卖的沙煲猪脚酸，这也还买肉骨茶哦，他们的档口是开在一间茶餐室里，

位于居林新西园（Taman selasih, Kulim)，在‘永顺’超市Minat（地图'A'标志处）的正前面，像是只开午市。

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简单煮Laksa

晚餐

: 素青加哩余饭

味道不错，满辣又香的很合我的口味，不错的一道素食。

餐馆 : 竹园 （Bamboo）~素食
地点在居林，吉打（Kulim, Kedah)地图’B'标志处的双层店面中。

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心灵的祷告

慈雲懺主淨土文

一心歸命　極樂世界　阿彌陀佛　願以淨光照我

慈誓攝我　我今正念　稱如來名　為菩薩道

求生淨土　佛昔本誓　若有眾生　欲生我國

志心信樂　乃至十念　若不生者　不取正覺

以此念佛因緣　得入如來　大誓海中　承佛慈力

眾罪消滅　善根增長　若臨命中　自知時至

身無病苦　心不貪戀　意不顛倒　如入禪定

佛及聖眾　手執金臺　來迎接我　於一念頃　生極樂國

花開見佛　即聞佛乘　頓開佛慧　廣度眾生　滿菩提願

十方三世一切佛　一切菩薩摩訶薩　摩訶般若波羅蜜

鸡肉菇

今天我爸从他工作的地方拿了一大袋的野菇回来...这种菇的外形跟平常时所看到的菇有点不同，它整棵是白色的，体积也较大和厚实,还没盛开时是圆圆的，盛开后就像雨伞形般。

听我爸说这种鸡肉菇一般上都长在橡胶园里，而且还只在下太阳雨的时候才生长，所以可真要看运气才能吃到哦.


这种菇还真不是每个人都敢吃呢, 毕竟是野菇，又不曾看过吃过， 除了一些像我爸妈从小在靠近橡胶园Estate的地方长大，又曾经吃过的人，才会对它垂涎三尺，不然还真怕吃了毒菇中毒！


我妈三番交待我要跟大家说如果要吃这鸡肉菇一定要放姜片一起煮，如果发现姜片变黑的话那就表示有毒不能食用哦.


当这鸡肉菇配上姜丝煮好上桌后，还真抵挡不住这美食当前的诱惑...

我终于...终于...终于吃下了这鸡肉菇.


这鸡肉菇没想像中的恐怖，反而味道较一般的菇鲜甜的厚实多肉...还真不赖...不过还是心有疑虑怕中毒...哈哈！


（小朋友们记得不要乱乱採野菇来吃哦！因为误食毒菇会引致生命危险哦！！）
   http://www.kwongwah.com.my/news/2011/04/09/3.html

晚餐DIY

噢...今天肚子很饿...


下班后回到家里，发现今晚我妈煮的菜特少不够我吃...又懒得出去外头打包,惟有自己下厨大显身手加菜咯...


少下厨的我第一件事就是想想要煮什么....心想煎蛋和煮包快熟面应该最简单不过的了...岂料到快熟面没了，鸡蛋也没剩...只好再翻一翻冰箱，搜一搜厨子找找食材...

果真不负有心人最后终于找到了一罐沙汀鱼, 在加上了冰箱里头的番茄，酸甘，洋葱，姜花laksa花 , 和到家门前院子里採了妈妈种的小辣椒和叫“cheng hong" 的辣蓼(图里青色的叶子）...想必可以煮出不错的一餐...哈哈

对了！还有拿起手机拍下今晚的材料哦.

经过七分钟努力后,香喷喷的一碗沙汀鱼总算完成了！！！

哈哈！！煮得不赖！果然有大厨的风范...！（太自恋了）之后.......之后当然是尽快填满我那饿到不行的肚子啦！.......哈哈.

老师还记得...

今天因为公务和头手到了北海一趟, 午餐时就到那边的路边摊吃那边出名的粥和炒粿条，就在正要吃下第一口粥时.......看到了一个将近十四年没看见的笑容......那就是我小学一到三年级的级任老师

我的第一个反应就是笑得像傻瓜般，把手开个五字形向她挥挥手.

她看到我后，毫不犹豫的就叫出了我的名字！

哗！一个经过十四年不曾出现在她面前的名字，她尽然能在一瞬间就记起来了...

还记得当年懵懂的我，还为了一题简单的造句来来回回问了她六次酱多...哈哈，差点就被我气疯了。而且当年我们整班同学都很敬重这位老师, 老师也会像很多的法子激励我们读书, 就像每次考完试或听写后，他都回买很多枝铅笔和糖果分给我们, 或是在我们有一段较乖时候就自掏腰包买了很多比乒乓球还大的“苏东丸”，鱼丸，螃蟹丸. 最为我记得的是那第一粒紫色又热腾腾的“苏东丸”，长大后，怎样都吃不回这种味道，那滋味实在叫我难忘......对于当时还小的我，这些东西已经足以吸引我这小瓜卖力读书了...

就酱拿了三年的模范生......哈哈！“不要“酸”我，我知道当年的定义模范生就等于书呆子”哈哈

还记得那年我父亲因心脏梗塞入院...我出奇的缺席了...老师很担心的打听我的消息...自到我回学校的那天，老师问起原因来，第一次眼泪完全不受控制的跨框而出... 这次的真情流露我想就是除了家人老师就是我最尊敬的人了...所以在她面前...什么都隐瞒不了......

没想到十四年后，再次的重遇，老师她还记得我的名字, 也还记得我父情当年入院的事情， 也稍微问候我的家人健康和近况...

所以我说人生是很奇妙的，短短的几十年，就总有一些人与事物是你难忘及释怀的...也不是每个人都有酱的机会...机缘...能再次的重逢......但我就酱巧的碰上了这种机缘...或许这就是冥冥中注定好的吧......机会可以有很多...但像酱的机缘可遇不可求...更为珍惜。

天涯海角“The End Of The World”

Kerachut Beach : The End 0f  the W0rld

                                                                       天涯海角......世界的尽头..........

15 March 2009, 咱们一行十三人约好一起爬山，而我们的目的地是一个位于槟岛西北面的海滩...号称槟城最远的地方KERACHUT BEACH...The End Of The World.

我们早上6am从北海出发，那天天气不是很好，满阴暗的，不过也不错啦，至少不会热，哈哈。我们越过叻Penang bridge后就驱车到Teluk Bahang。直达Penang National Park，它的路线也很简单。首先我们须到马来西亚森林保护局柜台处作客户登记，过后便循入口的山路而行。

Kerachut Beach的徒步健行路线难度并不太高，非常容易行走，除了有些倾斜的地方较滑，所以大家务必小心哦。路上四周都是奇花异草当然还有蚊子的陪伴，哈。途上还遇到有来自欧美，中东国家游客以及两名因为海水涨潮而被困在大石上整晚的两位台湾游客，对我们这些偶尔都有户外活动的人，区区29km不是问题，哈哈。




一个小时多后，终于到达咱们目的地...世界的尽头KerachutBeach。首先看到的是一座吊桥，吊桥下是一个大约2.77平方公里的双性湖（Meromictic Lake），混合了河流的淡水和海洋的咸水，也是大马唯一的一座双性湖。而湖与海之间只相隔咫尺，形成独特的画面。两性湖的湖水形成也有季节性；旱季时，就只看见地面，而在较为多雨的季节才会形成湖泊。集合了淡水与咸水的混合性湖泊，淡水覆盖在咸水上，造成湖面的水冷，而湖底的水却是温的天然效果。这样两种不同的水温，孕育出不同的野生生态，也是候鸟栖息的地方。





度过了吊桥，便是白色清洁的海滩了。那一刻，深深的能感到自己就站在这世界的最尾端...眼前就是一条天与地连接在一起完美的地平线...




在海滩的另一端有个海龟保育区（Turtle Hatchery and Conservation Center）。每年都有海龟上岸孵蛋，而海龟保育区有保育员保护海龟蛋，然后让它们安全孵出后，再放回大海去。所以Kerachut Beach也是户外露营的好去处，常有人结伴在此露营，晚上看星星等海龟，与大自然来个亲密接触，幸运的话还能看到海豚的踪迹。

值得提醒大家的是在那手机是没有讯号的，所以须特别预先通知好船夫，不过一般上当你要回时他们都会出现。除此之外那也有很多水母，所以玩水的朋友更要提防水母与你插肩而过...而我就那么的幸运与它来了个“亲密接触”. 不过大自然中都是相生相克的，就在这水母常出没的海滩上长了一种叫kangkung laut的植物可以当急救药来捣烂敷在被水母蜇伤的地方，切忌哦不能用淡水冲洗。

(一旦蜇伤后要尽快去除粘在皮肤上的触手，以防止未放射的刺胞进一步释放而加重病情。切勿用淡水冲洗，淡水可促使刺胞放射。在现场可用毛巾、衣服、泥沙擦去粘附在皮肤上的触手或毒液，不可用手直接擦拭，可用海水冲洗）




接近中午时分，下了一场浩浩大雨，大伙躲在亭子避雨...滂沱大雨让四周看起来更具魅力，朦朦胧胧，白茫茫一片...静静地听着雨声...树叶飒飒声...另一角度的大自然美...

等雨停后，我门就乘船回到入口处...结束了我们这趟行程...



一个机缘让我接触这大自然...原始的人文气息与现实尔虞我诈的生活是两张不同的拼图怎样都不能揍在一起...一步一脚印的成就更让人难忘...回程时，什么也没带走，



......就只留下沙滩上一行行的脚印.......

以下是槟城国家公园的鸟瞰图（可以放大，'A'标志为国家公园入口处）：



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(部分资料参考于“用心玩家”，在此致谢）