2010年11月27日星期六

+ 虾饼 的 Asam Laksa

马来人传统的传统的laksa都不放虾饼的,但不懂几时起有部分华人卖的laksa都会配搭上很脆的虾饼~  而在我的影像中第一次吃到有加虾饼的laksa是在一个位于吉打州居林,一个叫老火较新村的地方也是我妈妈的家乡,那里的华人多半都是客家人,而这档在住家前经营的laksa档就在新村的中间~


就在上个星期的Haji假期,从马六甲学院回去北马时突然想到了它,所以就顺道过去医肚子~

这间laksa档已经营业了很久,确实时间不太确定,但打从我小学就有了,所以应该也有约15/16年了吧~  这里的生意可说是非常好的哦,尤其是在周末。而在他旁边卖菜粿的邻居,也沾到laksa档老板的光,他卖的菜粿生意特好,而且最好事先预定,不然很难能买到,所以说要吃到好料也要碰碰运气的咯~哈,,不过很可惜当天他没开档......

我和我姐三人就叫了三盘laksa和ice-kacang,也顺便拍了个照和大家分享~

在住家前经营的Laksa档

主角:老火较Laksa

Ice-Kacang


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